屏科大養殖食用海藻 製成毛小孩零食販售

屏科大養殖食用海藻 製成毛小孩零食販售

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屏科大養殖系教授翁韶蓮,將海藻製成寵物零食,有助於毛小孩消化。(許智鈞攝)

有「綠色魚子醬」美稱的藻類海葡萄,屏科大養殖系也開發出養殖方法。(許智鈞攝)

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健康的海藻寵物也可以吃!屏東科技大學養殖系研究團隊,進行3年海藻養殖研究,成功開發多種海藻養殖技術,其中紅藻類「海木耳」還能製成寵物零嘴,能促進消化及改善毛小孩腸道問題,還與林邊水產養殖業合作,降低養殖成本。

屏科大養殖系教授翁韶蓮說,食用海藻有許多優點,研究報告指出海藻含有抗癌、抗老化等成分有益人體健康。爲減少國人對進口海藻的依賴,3年前開始研究海藻養殖技術,迄今已成功開發海葡萄、海木耳、麒麟菜等養殖技術。

水產養殖系教授李孟洲指出,爲提高食用海藻價值,研究團隊首先針對民衆的寵物開發4種「海藻寵物零食」,實驗證明添加海藻的寵物零食能預防寵物心血管疾病,還能控制寵物體重、促進消化及改善腸道問題,將是毛小孩的一大福音。

翁韶蓮表示,最初的寵物零食讓毛小孩不能接受,經過改良的產品,製成起司卷、雞米花等零嘴,香味、嚼勁十足又不造成寵物身體負擔,且主人也可以吃,目前已接受民衆訂單,將客製化在網路販售。

林邊水產養殖業者陳柏年表示,3分地大的養殖場主要飼養石斑魚,水質髒就要立即更換,但養殖海木耳後,養魚用水富含的養分排入海藻池中,成爲海木耳絕佳的生長環境,且同時淨化水質,之後再引入魚池大幅節省用水成本。

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